ASPECTS INNOVANTS DU PROCEDE
La zéodratation par confinement met en œuvre les propriétés des zéolithes à la fois comme adsorbant pour la déshydratation sous vide des produits et comme tamis moléculaire pour améliorer la récupération des volatils (aromes et les substances actives) présents dans les produits traités.
Les propriétés adsorbantes des zéolites sont déjà largement utilisées dans l'industrie dans le domaine de la déshydratation car elles permettent un séchage très doux à température ambiante.
La particularité du procédé mis en œuvre par ZeoDry+plus dans ses zéodrateurs repose sur le concept breveté du confinement du produit.
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